Pasteles, tartas y mucho más... no sólo dulce
Una tarta es un postre tradicionalmente redondo compuesto de una o más capas de masa dulce cocida al horno, decoradas con diversos ingredientes como fruta, chocolate, cremas, trufa, pastelera, nata u otros ingredientes. Las tartas combinan normalmente un cierto tipo de subproducto del trigo, un agente edulcorante (comúnmente azúcar), un agente astringente (generalmente huevo, aunque el gluten o el almidón es utilizado a menudo por los veganos), grasa (generalmente aceite, mantequilla o margarina, aunque se puede sustituir por un puré de fruta para evitar usar grasa), un líquido (leche, agua o zumo de fruta), sabores y de una forma de levadura. Las tartas y los pasteles, como todos los productos gourmet han evolucionado y hoy ofrecen mil forma y posibilidades, también le da poder ser servidas a domicilio
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Todo el mundo del dulce a domicilio
El grupo nace de Pastelería Kaialde y se dedica a la elaboración artesanal y a la comercialización de productos de confitería, pastelería, bollería y repostería de alta calidad, elaborados de forma artesanal, diaria y sobre todo, con los mejores ingredientes. A través de las marcas cubrimos todos los productos y servicios que ofrecemos. Nuestro personal está formado por pasteleros y panaderos expertos con décadas de experiencia. Productos de panadería y repostería, con un dulce sabor de hogar. Nuestra Pastelería Tradicional transportará a los clientes por los sabores de toda la vida. Productos basados en recetas tradicionales y artesanales. Todos nuestros productos están hechos con ingredientes de la mejor calidad y productos frescos garantizados. Fabricamos diariamente en nuestros obradores, cumpliendo con las máximas garantías técnicas e higiénico-sanitarias. Nos apasiona la cocina, y también su presentación. Cada uno de nuestros artículos hechos a mano son cuidadosamente horneado y empaquetados en alguna de las 75 referencias de embalaje que tenemos. Somos muy puntuales y entregamos el producto fresco a tiempo en nuestras tiendas y a cada cliente profesional o particular . Servicio de entrega con flota propia, recogida en tienda y servicios deliverys con las habituales plataformas del mercado, Just Eat, Glovo, Deliveroo, etc. Información: www.kaialdebakery.com
Una tarta para cada celebración... o para un día cualquiera
Todas las tartas que elabora Mia Bakery son artesanas y están hechas cada día en nuestro obrador. Las hacemos sin prisa y con cariño ya que nos gusta mimar cada uno de nuestros productos. Es así como logramos tartas de gran calidad y sabor.
Además, gracias a esta filosofía conseguimos minimizar el desperdicio de alimentos. Como solo preparamos las tartas para las que hayamos recibido un pedido, ninguna tarta se queda sin su dueño. Esto nos permite volcarnos por completo en todos vuestros pedidos. Es gracias a esto que logramos cumplir nuestra promesa de traeros la nueva forma de comer tartas.
Todas nuestras tartas están disponibles en dos versiones: con y sin azúcar. Ambas gamas tienen el mismo, sabor, textura y precio. Lo único que las diferencia es el 40% menos de calorías que contienen nuestras tartas sin azúcar. Además, las tartas sin azúcar son aptas para todo el mundo, diabéticos incluidos. En Mia Bakery queremos que aquellos que no hayan podido disfrutar de lo dulce debido a intolerancias alimentarias puedan volver a reunirse alrededor de una tarta. Nadie podrá negarse a nuestras tartas sin azúcar. Solo usamos materia prima ecológica para preparar nuestras tartas. Decidimos optar por lo ecológico para recuperar el sabor de lo natural con nuestros ingredientes libres de pesticidas que te transportaran a las tartas de tu infancia. En Mia Bakery creemos que es nuestra responsabilidad dar a los productores locales la importancia que se merecen. Es por eso por lo que solo nos apoyamos en proveedores km 0. No solo minimizamos el nivel de contaminación, sino que también logramos que todos nuestros productos no pierdan sus propiedades durante trayectos largos e innecesarios.
Utilizamos productos de temporada que aportan un sabor único según la época del año. Además de una gran variedad de tartas, también proponen bocaditos de distinto tipo, granola artesanal y cajas regalo. Todo lo envían a domicilio en un plazo de 24 horas (Madrid) gratis capital, 15 € resto de la Comunidad; o 48 horas (Península) por 8 €.
Información: https://miabakery.es/
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Todo para decorar tu propia tarta
Los aficionados a elaborar sus propias tartas, de los que hay muchas recetas en Internet, necesitarán un kit de los muchos que también hay para hacer los adornos necesarios. El que indicamos en la foto, así como muchos otros pueden encontrase en Amazon o en Aliexpress. Suelen constar entre cien y doscientas piezas entre las que no faltan una bandeja giratoria en la que colocar la tarta, la superficie estabilizada, antideslizante y con rodamientos de bolas ocultos, lo ayuda a rotar de manera fácil y suave, varias boquillas de distintos tamaños y formas y todas las herramientas que necesitas para hornear pasteles. Son adecuados para pasteles y tratas de todos los tamaños y para ayudarte a decorarlos perfectamente. El material es ecológico y respetuoso con el medio ambiente. El plástico y el acero inoxidable son libres de BPA y muy seguros. El juego de suministros de decoración de pasteles está diseñado para que la decoración de horneado sea fácil y divertida tanto para principiantes como para panaderos profesionales. Información: www.amazon.es https://es.aliexpress.com/
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Montchis, ¿es esta la mejor tarta de queso de España?
Al fundador de MONTCHIS CAKES, Javier Montes Díaz-Rato, Chef profesional le entra un antojo dulce, tener ‘montchis’ de toda la vida. Así, para subir el ánimo durante el encierro masivo, reinterpreta la receta de su amigo y compañero de escuela de cocina en País Vasco, Carlos Hernández Del Río. Con la ayuda de una amiga muy especial entra en escena la magia de las redes sociales. No paramos de recibir feedback muy positivo y pedidos de todo el entorno. Es a la 40º tarta cuando empezamos a recibir pedidos de gente más random y la cosa empieza a crecer mucho. Gracias a este impulso, nos dimos cuenta de que el producto que tras años viajando, conociendo y trabajando en casi medio mundo tuvo el posicionamiento que se merecía. Nuestros primeros clientes reclamaban y reconocían el producto como algo especial, algo que realmente suponía una oportunidad para Javier, tanto de negocio como de reinventarse. Y es que la vida le daba la oportunidad de experimentar un comienzo realmente inesperado a la vez que comprobaba que fuera de los restaurantes y las cocinas también se podía encontrar reconocimiento y equilibrio a la hora de sacar sonrisas y estimular paladares. Hoy, su deseo es que todo al que le llame que simplemente la pruebe y juzgue por sí mismo.
Nuestra tarta de queso (en realidad son cuatro variedades: Queso, Zanahoria y Calabaza, Queso DIY y Quso Azul), como toda buena receta, tiene un linaje y un camino hasta llegar a lo que es hoy. Cremosa, con un núcleo semi líquido abrazado de una ligera y esponjosa tarta, llena de versatilidad y capaz de comerse tanto en frío (para los más clásicos) como en caliente (para los más frioleros). Con descendencias pasiegas, ligeramente endulzada y con un punto justo de sal, harán que no quieras levantarte de la mesa sin haber llegado el postre.
Además, para los que echamos de menos la fruta de temporada todo el año, nuestras mermeladas de edición limitada están hechas para ti. Elaboradas a partir de frutas ecológicas del Valle del Tiétar, ¡pilla la tuya! Información: https://montchis.com/
Mallorca, un clásico de siempre
Bernardino Moreno y su esposa, María García, abrieron en 1931, en la calle de Bravo Murillo, nº 7 de Madrid, su primera pastelería Mallorca. Las ensaimadas y los torteles, junto con el resto de productos que salían de su obrador, enseguida ganaron merecida fama entre los vecinos del barrio. A lo largo de los años se abrieron nuevas tiendas, se ampliaron las líneas de producto, incorporando la pastelería salada, la cocina, los bombones, los caramelos, con el único objetivo de dar lo mejor, siempre productos recién hechos y elaborados en sus obradores. Se buscó lo último y lo mejor en producto gourmet. Se implantaron nuevos servicios y nuevas líneas de negocio. Los productos que se encuentran en sus tiendas son únicos y diferentes. Desde muy temprano por la mañana los panaderos, pasteleros y cocineros de Mallorca tratan de elaborar el mejor producto artesano posible. Fieles a su objetivo de hacer la vida más fácil a sus clientes y que disfruten de todas las cosas ricas que cada día preparan, ofrecen, a un solo click, su tienda on-line, la forma más ágil de comprar en Mallorca. Información: https://www.pasteleria-mallorca.com/
Tartas a medida y personalizadas
En Ipanema con más de 40 años que los respaldan, siete tiendas en Madrid y, ahora su tienda online, entienden lo especial y complejo que puede ser el elegir tartas de cumpleaños. Todos queremos que ese día entre familia y amigos sea realmente especial y único. Por ello, han acercado su nueva tienda online para que se pueda elegir fácilmente. Además de tartas de cumpleaños podrás elegir entre sus palmerones personalizados que, pueden ser el postre perfecto para tu celebración. De una manera muy sencilla y práctica, podrás realizar la compra de tus tartas de cumpleaños o palmerones con la opción de incluir textos y fotos si así lo deseas. En su sección de novedades, podrás conocer un poco más sobre encargos a medida de clientes que quieren productos más personalizados que las tartas de cumpleaños, con ideas innovadoras y diferentes a lo que siempre habías visto antes. Sin duda alguna, las tartas de cumpleaños son sus productos estrella, ya que, además, cuentan con una amplia variedad de sabores, diseños y raciones para todos los gustos. Por si esto fuera poco, tienen otro producto más que, sin duda, puede ser ideal para tu celebración, los palmerones. Te recomiendan que no dejes de explorar ninguna de estas opciones, ya que, pueden ser ideas geniales para tu evento. Si el producto que tienes en mente no está en el catálogo, puedes contactarlos para que así ellos consideren su elaboración. Información: https://tartasoriginales.es/
