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10 consejos para conservar frutas y verduras

Las frutas, verduras y hortalizas están presentes en todas las comidas y despensas. Para conservarlas en buenas condiciones y potenciar su valor nutritivo van bien estos consejos: Evita almacenamientos prolongados en la nevera. Aprovecha, en la medida de lo posible, las capas y hojas exteriores. Lava las piezas enteras y trocéalas posteriormente. Elige el consumo en fresco, crudo y sin pelar, cuando el alimento lo permita. Evita al máximo la exposición a factores que pueden disminuir el contenido de minerales y vitaminas: luz, calor excesivo, remojos excesivamente prolongados, oxígeno, etc. Pelar, rallar, licuar y/o cortar las frutas y hortalizas justo antes de consumirlas. A menor tiempo de cocción, menor pérdida de nutrientes. Si se cocina para varios días, enfriar en frigorífico y congelar. Añadir un chorrito de vinagre o de zumo de limón en el agua de cocción si el cambio de sabor no altera la aceptación del plato. No abusar de la sal añadida.

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Frutas exóticas que están de moda

 

Pitahaya, Yaca, Mangostino, Rambutçan, Durián... nombres apenas oídos que comienzan a ser frecuentes en las fruterías más solventes, como es el caso de Exotic Fruit Box que las vente on-line, un gran número de frutas exóticas que están más de moda que nunca, con un sabor delicioso y que tienen grandes beneficios para la salud. La pitahaya es originaria de países de América Latina. Además de ser muy beneficiosa para la salud, tiene un sabor delicioso. La yaca es originaria de la India, es la fruta colgante más grande a nivel global, su sabor es muy peculiar ya que es ácido y dulce a la vez. El mangostino es originario de Indonesia y tiene una apariencia muy parecida a los dientes de ajo, tiene grandes propiedades diuréticas y energizantes. El rambután se caracteriza por su sabor dulce, el durián, bien valorado en el sudeste asiático gracias a su sabor rico e intenso. Información: https://exoticfruitbox.com/

Naranjas Lola, del árbol a la mesa en 24 horas

 

En Naranjas Lola nos dedicamos a la venta de naranjas de valencia a domicilio en internet. Todos nuestros cítricos son cultivados de manera tradicional, consiguiendo así naranjas de gran calidad, naranjas naturales y respetuosas con el medio ambiente.  Somos productores y vendemos naranjas naturales a domicilio sin intermediarios. Su pedido de naranjas recién cogidas del árbol llega a su casa en tan sólo 24 horas. Nuestros productos están cultivados de forma natural, por lo que mantienen todo su sabor. Es por eso que además de ser los favoritos de muchas familias españolas, también lo somos de prestigiosos cocineros y restauradores, que utilizan nuestras naranjas para elaborar sus mejores platos. Para Naranjas Lola es fundamental ofrecer naranjas de calidad, por eso las cuidamos para que nuestras naranjas lleguen a su domicilio con todo el sabor que usted y su familia merecen. No sólo ofrecemos la mejor naranja del mercado, sino que además disponemos de una gran selección de cítricos para que nuestros clientes puedan disfrutar, además de todas nuestras variedades de naranjas de zumo y de mesa (naranjas navelinas, naranjas navel lane late, naranjas sanguinas), del sabor de nuestras mandarinas, limones y pomelos. En Naranjas Lola, cada invierno, le ofrecemos las mejores naranjas del mercado. No sólo podrá encontrar nuestras naranjas (tanto naranjas de mesa como naranjas de zumo), sino que en en nuestra Tienda Virtual podrán encontrar una de las variedades más apreciadas: las naranjas sanguinas. Además, les ofrecemos mandarinaslimones y pomelos. Ahora también puede probar nuestros productos de verano: tomates raf y tomates valencianosmelones y sandías. Puede disfrutar de todos nuestros productos gracias a nuestras cajas combinadas que encontrará en la Tienda Virtual. Ahora, como novedad, disfrute de lo mejor de la huerta con nuestras cajas de verduras personalizadas. Verduras de calidad excepcional, como alcachofasberenjenascalabacinescebollasjudías planaspepinos y zanahorias. Y no olvide añadir a su compra nuestras cocas de almendra y de nueces, pasas y dátiles y nuestras mermeladas caseras de naranja, clementina y naranja sanguina.  Información: https://www.naranjaslola.com/

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Juan y Cristi, la mejor frutería

 

Un año más, en 2020 Juan y Cristi ha sido elegida como la mejor frutería de barrio de España, situada en el madrileño barrio de San Blas. Este galardón es entregado por los premios Golden Gold, considerado como el Oscar de la fruta, una competición en la que participan más de 5.000 fruterías de toda España. Su éxito reside en la calidad de su producto, siempre de temporada, el cual se encargan de encontrar en todos los rincones del país, evitando a los grandes productores industriales. Es una tienda extraordinariamente pequeña, en la que debido a la enorme cantidad de producto que tienen, apenas se cabe. Pero merece la pena. Además, debido a su situación en un barrio popular, está asegurado que sus precios son ajustados y nada prohibitivos. Comer bien nunca fue tan fácil ni tan barato. Contacto: Juan y Cristi, calle de Amposta, 9. Tel 913 060 821 jucrisfruits@gmail.com.

Pitahaya, la fruta de moda en España

 

Pitahaya, pitaya o fruta del dragón son los nombres con los que se conoce a una fruta exótica que ya se cultiva en nuestro país, según informa la OCU. Al igual que la mayoría de las frutas es poco calórica, porque gran parte de su peso es agua. Además, es fuente de vitamina C, sobre todo la variedad roja. Pertenece a la familia de los cactus y su origen todavía no es claro, aunque se cree que fue descubierta en forma silvestre por los conquistadores españoles en México, América Central, Colombia y las Antillas. Hay variedades rojas y amarillas, siendo ésta la más dulce. La variedad amarilla se cultiva en zonas tropicales y tropicales altas como Colombia, Ecuador, Bolivia y Perú, y la variedad roja se cultiva en México, Nicaragua y Vietnam. Desde hace unos años se ha empezado a cultivar pitahaya también en España. La pitahaya contiene sobre todo agua, por eso es una fruta poco calórica: 100 gramos aportan 54 kcal. Una fruta más conocida que tiene casi las mismas calorías es el kiwi: 52 kcal/100 g. El otro aspecto que se suele destacar de esta fruta es su aporte de vitamina C o ácido ascórbico. De las variedades, la roja es la que contiene más de ese micronutriente, pero no tanto como un kiwi o una naranja. Eso no quita que sea importante que incluyamos alimentos ricos en vitamina C en nuestra dieta, así como diferentes  frutas y verduras... De la pitahaya es comestible la pulpa con las semillas, no la piel. Para separarlas, corta la pieza de fruta por la mitad y usa una cuchara para sacar la pulpa. Sabrás que la variedad amarilla está en su punto óptimo para consumirla cuando adquiera su color típico, el amarillo. En la variedad roja, la fruta está madura cuando las "escamas" se tornan amarillas. Información: https://www.ocu.org/

 

Frutas y hortalizas contra el Covid

 

Mientras se aceleran las investigaciones sobre fármacos y vacunas para hacer frente a la pandemia, las personas, además de seguir las recomendaciones de higiene, distancia social y uso de mascarillas marcadas por las autoridades sanitarias, también podemos protegernos del Covid-19 fortaleciendo nuestro sistema inmunológico. Máxime, además, con la llegada del otoño, donde la bajada de las temperaturas provoca un aumento y empeoramiento de las infecciones respiratorias. La Organización Mundial de la Salud asocia la baja ingesta de frutas y hortalizas a una mala salud y a un mayor riesgo de contraer enfermedades no transmisibles como la diabetes, el cáncer y las dolencias cardiovasculares. También de la obesidad, considerado como un factor de riesgo para contraer cualquiera de ellas, además del Covid-19. Un consumo diario de cinco raciones de frutas y verduras resulta vital para reforzar nuestras defensas. 

Naranjas, otras frutas, verduras y mucho más... en casa

 

Frutamare nace de la ilusión por conseguir las mejores naranjas de Valencia recién cogidas del campo, nuestro campo situado en el corazón de La Safor da a los frutos un gran sabor y aroma. En FrutaMare, puedes comprar naranjas online con la garantía de que van a llegar en su punto, nos comprometemos a entregar tu pedido lo más rápido posible del árbol a tu mesa: garantizamos que recibas el producto al día y en tan solo 24 horas, ¡vas a disfrutar del aroma y el jugo de este fruto! Queremos eliminar la barrera de los supermercados e intermediarios y servir directamente la fruta recogida por nosotros. Bañados por el Mar Mediterráneo y amparados por el clima de nuestra terreta, esperamos cada año el otoño: la temporada de naranjas. Nuestro producto no crece en invernaderos: es el fruto de un trabajo cuidadoso y paciente de toda la familia que componemos Frutamare: Del Árbol a tu Casa. Para ofrecer la mejor naranja del mundo, en nuestros campos trabajamos con las variedades de cítricos más características de la Comunidad Valenciana: SanguinelliNavelinaNavel Lane,  LateNavelateWashingtonSalustianaMarisolClemenulesClemenvillaOronulesValencia Late… Estas clases tanto por calidad como por cuidados (sin tratamientos artificiales) hacen de su fruto algo colorido, terso, jugoso, brillante y sabroso. Descubre qué variedad se adapta mejor a ti y entiende el uso de cada una de ellas (tanto si vas a usar un exprimidor de naranjas como si no) . 

Pero, además de naranjas de distintos tipos Frutamare vende online y entrega en 24 horas otros productos, como mandarinas, limones, aguacates, manzanas, melocotones, ciruelas... En busca de una vida saludable, es necesario alimentarse de frutas y verduras, fuentes de vitaminas, proteínas, minerales y de todos los nutrientes que requiere tu organismo. Desde frutos secos, packs de frutas y verduras hasta miel, te acercamos alimentos frescos, recogidos con los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Nuestros packs de frutas y verduras son buscados por su gusto, aroma y calidad. Escogemos las piezas más deliciosas y las llevamos a tu hogar.  Vendemos frutas y verduras de temporada con un sinfín de beneficios nutricionales para ti y tu familia. Con nuestras frutas, puedes preparar deliciosos zumos para acompañar tus comidas e hidratarte de una manera saludable. Mientras que con nuestros packs de verduras, podrás cocina exquisitos guisos, sopas, carnes, ensaladas y salsas a tu gusto con tomates, pepinos, calabacines y maíz. Directamente del campo a tu mesa.  Y lo último: ¡caviar cítrico! uno de los ingredientes más solicitados por cocineros o aquellas personas que están trabajando dentro de la industria culinaria actual. De igual forma, su versatilidad y amplias propiedades le dan un carácter útil y llamativo. Información: https://www.frutamare.com/

 

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